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先将油倒入锅中,待油温逐渐升高后,先将素串放进油锅里,炸至金黄捞出后,经清油炸过的蔬菜鲜亮,光是放在盘子里就能让人食欲大开。
肉串的炸法也是同理。
炸串的同时,陈乔一顺带使唤着陈丞去剥大蒜皮,好在陈丞虽然先前完全没有接触过这些,但他学习能力强,看陈乔一剥完一个后就学了个七七八八,剥起来像模像样的。
陈乔一见他顺利剥好一瓣蒜,弯弯眼笑:“怎么样,大狗狗,体会到做菜的乐趣了吗?”
陈丞:“”
他低头看一眼手心里光洁干净的蒜瓣,又抬头看向陈乔一的笑眼,心道这做菜的乐趣没体会到什么,但看见陈乔一笑了,他心情倒是挺愉悦的。
陈乔一本来只是想逗逗他,也没打算听陈丞的答案,问完话后便将炸好的串放在锡纸上备用,转身去做蛤蜊米线锅。
先将蒜瓣剁成蒜泥,再将姜片切成碎末,同切成圈的小米椒一起备用。
再往碗里加辣椒油、生抽、料酒、盐和清水搅拌均匀。
泡好的蛤蜊绕着锅的边缘成圈摆放,加入清水、调好的酱汁以及备用的三小样,煮至每只蛤蜊都开口、汤汁的香味飘出来时,就是下米线的最好时机。
此时已经逐渐有客人来了,叶岁本来想像往常一样,进后厨将客人的点餐单交给陈乔一,转念想起后厨有陈丞在,不知脑子怎么一抽,就直接断了要进后厨的想法。
虽然陈乔一明面上没说什么,但她总觉得她不该在里面,不然会变得闪闪发光,自带十万伏特的那种。
叶岁半掀开后厨的窗帘布,摸索着将点餐单放在靠墙的柜台上:“乔一姐,客人的点餐单我先放在这里了。”
帘布起到很好的遮挡作用,陈乔一挥挥手,那沓点餐单就到了她的手上。
她随意翻了两页单子,正想打个响指,自动将餐分好,余光忽然注意到正默默盯着那些炸串看的陈丞。
陈乔一眨了眨眼。
倏忽,一根裹好酱料的排骨串递到陈丞的面前,散发出阵阵肉香。
陈丞顺着排骨看向竹签另一头、陈乔一捏着竹签细白的手,而后抬眼看向她。
“◎杂碎◎没有任何迟疑,陈丞乖顺地张开了嘴,接受魔女一时兴起的投喂。
炸过的排骨外酥里嫩,香脆喷香。
因为沾了酱汁,咬开的时候还有蒜蓉和辣椒红油的香气在口腔里弥漫。
更绝的是,明明配的是酱汁,细细品味时,又觉得其中带了炭烤、卤香、冷锅等风味,不输其名。
至于肉香在这百种风味里毫不逊色,排骨鲜嫩,咬到脆骨时,还会发出咔嚓咔嚓的轻响,更让人哦不,让狗食欲大增。
陈丞很快就吃完一串,反而觉得更加饿了,看向那些食物的眼神中多了丝渴望。
见状,陈乔一低声笑起来,抬手在陈丞的发顶上揉了下。
陈丞长相硬朗,发丝却出奇得软,触感极好,不由得让陈乔一又多薅了几把。
她另一只手操纵着一碗蛤蜊米线飞进陈丞手里,这才意犹未尽地收回手:“大狗狗,吃完这碗就去干活,食肆里可不养闲人。”
“狗也一样。”
-时针很快走向凌晨十二点。
等叶岁下班离开后,陈丞注意到后厨里还剩着不少炸串,他很轻地拧了下眉:“剩下的这些要怎么办?”
他很少吃人类的食物,但多少也知道,这样的炸物放久了,味道会大打折扣。
不过转念一想,陈乔一是魔女,他这样的担忧估计也是多余的。
没想到的是,在他说完这句话后,陈乔一的瞳色就开始逐渐变红,她眸光扫过陈丞,唇角弯弯:“大狗狗,谁告诉你,你今天就可以下班了?”
陈乔一很快用实际行动解答了陈丞的疑惑。
她简单动了动手指,才关上不久的食肆大门又被一股不知名的力量给打开了,再定神的时候,发现居然出现了两个食肆大门——一个是依旧紧闭的阳间大门,另一个则是敞开着的阴间大门。
一阵阴冷的寒风刮进食肆,与此同时,鬼群蜂拥而至。
食肆已经连续三天没有对外开放了——对于这些不是活人的鬼而言。
无论是冲着经陈乔一手的菜能增强力量,还是冲着想再品品美食美味的鬼来说,这三天都难熬极了。
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