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家里安置好了，离开学又还有好几天的时间，叶婉清就起了心考察考察湘南大学附近的市场。

曾经她和戈渊商量过要盘下一个食品厂，但一口吃不成个胖子，她现在手中的资金不算多，还是得开店积累一点资金再说。

湘南大学外面有不少门面，只是这些门面没有人出租的，更没有人要转卖，不好在短时间内盘下来。

叶婉清打听了一番，知道湘南大学附近还有一条“美食街”

。

美食街那边摆的都是小摊子，据说规模有点小，环境也不算好，但价格很亲民，是很多学生想打打牙祭的首选。

并且，据说那边还有空摊位，在美食街租下一个摊位应该比盘店面要容易很多。

叶婉清抱着实地看看的想法去了美食街，发现这边其实就是一个临时搭起来广场，几排摊子摆在空地上，卖的东西也大部分都是小吃和简易快餐。

如果要在这里摆摊的话，档次上不来，跟她一开始做的规划有点出入。

但如果要继续等店面，那又会耽误时间。

脑子里转了几个圈，叶婉清没有多做思考，问清楚在哪里租摊位之后，打算先租下一个摊位试试看。

边走，叶婉清边思考。

美食街这边吃的有卖烤红薯，炒饭炒菜，炒面炒米粉，有卖茶叶蛋的，也有卖棉花糖和小点心的……说起来，这边的品类比清水县丰富多了。

当然，也有一些摊位是卖的小饰品和衣服，还有一些是卖日常用品的，只是因为这边卖吃食的比较多，所以附近的人喊做美食街。

也许是因为建在学校周边的缘故，这里的东西无论是食物还是其他，都以物美价廉为主打。

至于摊位，美食街这边有两两相对的四排摊位，粗略看下来其中一排有十家相对的店面，另外一排有六家，算起来就是一共三十二家摊位。

其中大部分已经被被租走了，只剩下位置不好的两三个摊位空着。

想要在这里租摊位的话，只能在矮子里面拔高子。

叶婉清走到租摊位的地方，说清楚要租摊位，原本还有些懒散的工作人员顿时精神了。

“我们这里还剩下三个摊位，你看看你要租哪个，我现在就给你开单子。”

“租最里边儿那个。”

刚才逛了一圈，叶婉清已经拿好了主意。

但工作人员却瞪向她：“你确定了？那个摊子可是最偏的，旁边就是围墙，可没有多少人去那边买东西，吃东西的。”

“就那边吧。”

叶婉清也不讳言，“我主要是看重了围墙下的那一圈空地，不知道能不能加两张桌子在那边，方便人坐在那里吃一碗东西？”

“方便，当然方便。”

工作人员连忙点头。

只要那个摊位租出去了，她就能拿到几块钱奖金，这点小事她还是能做主的。

摊位每月是四十，这附近有好几所大学，人流量大，这价格不算低，但也不算很高。

叶婉清爽快地签了合同，一签就签了一年的，押金二十块，租金每月付就行。

在她强烈要求下，也把能无偿使用空地的条件写进了合同中，虽然只是简陋的一张纸，但也算是以后有个凭证。

叶婉清倒是不怕工作人员闹什么幺蛾子，就是怕其他摊主有意见，她先下手为强写进合同，以后不用跟别人扯皮。

租好了摊位，叶婉清打算马上就去买各种香料和食材。

她在逛美食街的时候就想好了，这一次她继续卖卤菜，加上四川那边的凉面、凉皮和凉拌菜加米饭，也走物美价廉这个路线。

美食街虽然有一家专门卖卤味的，但她刚才买了一份卤味尝了尝，觉得自己做出来的吃食肯定有竞争力。

并且，她并不主打卤味，还有凉皮凉面等，品种还挺丰富的。