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第53章 九大碗（第2页）

调好的肉泥在大碗里均匀铺开，盖上盖子，需要上锅蒸半个时辰。

这道菜的做法远远不止这些时间。

半个时辰过后，把锅中的大碗端出来，这时候铺好的肉泥已经完全熟了，凝固在了一起。

张九秋把这上面多余的水份倒掉，在上面铺上一层调散的蛋黄液，再次上锅蒸制。

这次只需要让上面的蛋黄蒸熟就行，所以很快就好了。

第二次出锅张九秋又铺了一层蛋黄液上去，又放入锅中。

李不晚感叹：“想不到这道菜这么麻烦。”

“还不止呢！”

张九秋说，“好歹也是婚宴，自然要做些硬菜，总不能像平时那么糊弄人吧？”

“所以姐姐你平时都在糊弄人？”

张九秋：……

重点错了吧！

两层蛋黄都蒸好之后，就可以端出来放凉了。

这东西千万不能热的时候切，会很容易碎。

放凉以后，上面那层蛋皮才能完全凝固在肉泥上，张九秋小心翼翼把蒸好的蛋圆子切成厚片，碗中放入黄花菜木耳和豌豆尖儿，最后把这切成片的蛋圆子整齐摆在这些东西上面，围成一圈，倒入少许盐水，继续上锅蒸。

约莫一炷香的时间，张九秋揭开了锅盖，往上面撒了一把葱花。

那一刻，香气四溢，就连在外面忙进忙出的人，都站在厨房门口开始往里面张望。

“三师姐，你做的什么？好香啊！”

邓岱说着，还不停咽口水。

最近这段时间到处都听说三师姐做的菜一绝，只是一直都没有机会吃到，他下意识地觉得这传言中肯定带了不少水分。

如今站在这里，他才相信原来不管是留言板内还是别的弟子的口口相传，三师姐会做菜这个名声应该是真的，他从来没有闻到过这么诱人的味道。

“去去去，一边玩去。”

张九秋不耐烦地把他赶走，刚赶走这个，那个又来了，她索性不再管他们。

只要不影响她，他们想闻味就闻吧。

反正现在也吃不到，不像她，可以假借着尝味偷嘴。

第二道菜是她第二喜欢的，粉蒸排骨。

蒸肉粉自己做起来太麻烦，也来不及，她就从系统商城里面买的现成。

之前村里的酒席，都是要办三天，那时候半个村子的人都要去帮忙洗菜切菜，提前备好正席上要吃的菜。

现在本来就只有一天时间弄，还被周昭昭从中作梗，害得她不得不花费自己的积分。

张九秋越想越气，发誓回去一定要让大黄去周昭昭门口拉屎！

然后两人对骂，趁机从她那里把失去的积分连本带利赚回来。