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常青青将韭菜花放入绞肉机里，开机，绞了几秒，看了一下，而后给时闻看：“绞到这个程度就可以了，得保留一点颗粒感，不能绞得太碎，不然全泄成汤了。”

常青青手把手教时闻做韭菜花酱。

包括她自己的秘诀——往韭菜花里放洋葱和辣椒，都一起告诉了时闻。

洋葱的口感微甜，可以中和韭菜花的辛辣味，让回味更加丰富。

辣椒就纯属个人口味了，喜欢吃辣的放，不喜欢吃辣的则不放。

时闻属于喜欢吃辣的那一类。

就在他们干活的时候，外面传来狗叫声，同时伴随着一个男声：“时闻在家吗？”

时闻一听就听出来了，这是张德元的声音。

他跑出厨房探头喊：“我在厨房呢，张哥，你进来吧。

乐娃，别叫！”

张德元走进厨房，一进来就说：“嘿，你们这味儿可真够香的。”

常青青抬头笑着打招呼：“张哥。

我们做韭菜花酱呢，你家做了没有？”

张德元：“我家的韭菜花早被那群羊啃光了，我老婆刚刚还说呢，找时闻的时候，得顺便从他这里薅一点韭菜花回去，要不然今年都没有韭菜花酱吃。”

时闻笑道：“你尽管薅，开车来薅都没关系。”

大家一齐笑起来。

张德元说正事：“你要买的那羊，我有个朋友刚大规模收了一批。

他说可以转手卖给你，任你挑，不过得加点钱，他收是十六块收上来，你去他那挑，得付十八块的价格。

你要是感兴趣，我们去看看？”

时闻点头：“这个没问题，我能接受。”

常青青看向时闻：“你又要买羊？”

时闻点头：“最近比较有空，我也积攒了一定的经验，就想买一批半大的羯羊，育肥了，过年的时候卖出去。”

羯羊指阉割过的公羊，市场上大部分羊肉都是羯羊肉。

常青青闻言倒是颇为赞同：“你这牧场够大，草也长得好，多养点羊比较划算。”

时闻：“是啊，前两天还有人在微信上问我，我的牧场要不要租出去？我就在想，要不干脆买一批羊回来，我自己多养一点，反正放在牧场里散养也不费什么事。”

几人聊着天，韭菜花酱就做好了。

新做好的韭菜花酱得密封好，放在冰箱里或者阴凉的地方，发酵一段时间再吃。

那样才有独特的酱香味，没那么冲。

时闻跟张德元约好了时间，跟他去另一个大羊贩子那边。

那个大羊贩子名叫木拉提，住在另一个市下面的镇里，他们从这边开车过去，得开差不多三个小时。

跟张德元不同，木拉提专门收购羯羊，现在做大了，还专门成立了畜牧公司，每年经他过手的羯羊有数十万只。

他的好些羊杀好后，还能远销海外。

时闻这个生意只是小生意，只是因为张德元介绍，木拉提才愿意接这个生意。

要不然，他都不太想费这个劲。

时闻和张德元赶到地方，大家互相介绍后，木拉提没说废话，直接带他们去畜棚里挑羊：“现在畜棚里的羊有一万七千一百只，你可以随便挑，挑好了，我免费给你运回去。”

时闻点头：“那我就不客气了。”

时闻接过喷漆，走进畜棚，仔细察看畜棚里的羊群。

他捏羊背，看身条，看牙齿，看蹄子，几秒钟就能看完一只羊。