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第156章 除夕（第1页）

殷国平又经过九曲十八弯之后，回到了家时，正好快午夜了，殷老爷子和白未曦已经去睡了，客厅里就剩了兄妹六人，居然是正在包饺子。

原来的过年的旧俗，半夜十二点吃接神饺子放鞭炮，现在破四旧破得过年都不放假了，哪还有鞭炮放，接神饺子这四个字说出去，那就的去各委会喝茶了，还吃啥饺子。

不过私下里，很多人还是吃半夜十二点的这顿饺子的，虽然不敢提接神，也没有鞭炮，就压么悄的吃顿饺子，也算遵循着老礼守岁过年了。

看到殷国平回来，挽起袖子也要加入到包饺子的行列里，桃夭夭赶紧来阻止：“爸爸，马上就包完了，只剩下几个了，要不您去厨房给烧水？”

得，这就给安排明白了。

过年这几天，家庭服务员本来是不放假的，但是殷家厚道，知道风风雨雨一年了，都想和家人团团圆圆过个年，所以，就私下里给家里的服务员放了两天假。

三十和初一这两天，都是殷家人自己做饭的，好在，全家都会做饭，就连殷老爷子和白未曦，都会做饭，不过，也实在是不会用这两个人来给大家做饭就是了。

“好，就听我茵茵宝贝的。”

殷国平一转身就去了厨房，这边兄妹六人的饺子也开始收拾摆放到竹盖帘上了。

饺子一个个白白胖胖的，就像是一个个银元宝，看着就喜庆极了

年夜饭吃得丰盛，一顿饭吃得时间也长，其实这个时候大家也还都不饿，吃接神饺子，就是一个仪式，所以饺子包得也不多，每人十来个的样子。

殷老爷子和白未曦就不起来吃了，任何时候，身体都是第一位的。

桃夭夭端着摆得不太满的两盖帘饺子到厨房的时候，厨房的水正好开。

殷家吃饭的人多，厨房里有烧煤气的小灶，也有烧煤的大灶，殷国平脱了衣服，拿起长长的铁签子往封住的大灶里一捅，火焰仿佛就在这一瞬间挣脱了束缚一样，呼的蹿出老高，这时候就要手疾眼快了，赶紧坐上大锅，锅里添上几大瓢水，旺旺的火，几分钟就会把水烧开。

看到自己的宝贝女儿端着饺子进了厨房，殷国平赶紧打开锅盖，桃夭夭非常有技巧的把两盖帘饺子抖入锅中，拿起旁边的漏勺，慢慢的绕着锅边，轻轻的推动饺子，让它们朝一个方向运动，不要粘锅。

殷国平看着女儿煮饺子这熟练的手法，心里百味陈杂，转瞬又安慰自己，也好，什么都会做，能把自己照顾好，吃东西不受委屈。

盖上锅盖，等着锅开之后，打开锅盖。

盖锅煮馅，敞锅煮皮。

这时殷国平把一铲子煤盖到火上，把火压小，要水沸腾的力度小一些，沸大了，就需要打一点凉水，有人煮饺子讲究打凉水三起三落，而桃夭夭煮饺子，开锅后敞盖换小火，直接煮上两分钟，除非要澺锅，否则都不打水。

这是在异世时和饺子馆的一个大厨学的，据说这样煮，馅儿的口感更好，皮也更劲道。

热腾腾的饺子出锅时，客厅的挂钟正好打出十二响的点。

殷远殷渥把热腾腾的饺子端上桌，殷丰拿出碧绿的腊八蒜，殷昌摆好筷子和小吃碟，殷丰就给一个每个小吃碟里夹上几瓣腊八蒜，殷愉想干点活，忽然发现找不着活了，就想去盛饺子汤。

桃夭夭扯了扯这傻乎乎的五哥，一年三百六十五天，唯有今天是不能喝饺子汤的。

因为这是老规矩，平时喝饺子汤是原汤化原食，过年喝饺子汤就预示明年日子不好过，会过得水水拉拉的。

富裕大队对喝饺子汤这件事却是另外一种说法，据说喝了三十晚上饺子汤的人，第二年会淋很多次的雨。