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第25章 湘菜系（第2页）

就算系统的菜谱不全，但她做菜经验丰富，还可以借助发达的网络，应该能够复刻出正宗的爆炒腰花。

她细细地讲解：“热油下腰花爆炒，大概20秒左右，腰花就能在锅中化开，到这里就需要立刻捞出腰花……”

徐追风听得连连点头，不停的在本子上做笔记。

捞出腰花后，江苒留下锅里的油，放入姜蒜、红椒和火锅底料炒香，一闻到香气，她就加入葱结和辣椒丝。

炒到葱变软，她迅速倒入腰花匀速翻炒，淋上一层红油，出锅。

成品看上去很成功，腰花颜色棕亮，辣椒丝翠绿，红椒鲜艳，打眼一看漂亮极了。

徐追风第一个试吃，意料之类的好吃。

“我来尝尝。”

江苒用筷子夹了一口，皱了皱眉。

“不行，失败了。”

她用一种苛刻的音调说。

“失败？怎么会失败？”

徐追风连忙又尝了一口：“明明很好吃啊，又香又鲜，在我看来无比成功。”

江苒摇头：“我尝出一股淡淡的腥臊味。”

去腥这一步没做好。

“为什么我尝不出来？我感觉很好吃。”

徐追风不由怀疑自己的味觉。

“我的味觉比较灵敏。”

江苒的味觉比一般人要灵敏的多，故而，她对菜品的要求也更高。

稍微有一点腥骚味都能尝出来。

这盘爆炒腰花，在她看来是失败品。