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五月份鱼头王火锅的装修没再出什么纰漏,胡杨有空就去现场看看,灵锐公司负责全部的设计和监理,也招聘了一名工程监理蹲守现场,大宗材料的采购需要经过胡杨签字,零星的采购全部交给了蒋铁。
明亮还在各古镇转悠拍照,时不时周末回来和大家小聚。
王海后厨设备已经全部订购完毕,火锅餐桌和椅子找了新都一家具厂定制,柚木色木桌,中间一块黑色大理石开孔。
徐梅和王世霞协调了电力、燃气、自来水、环保、消防、工商等办理了相关手续,等装修完毕验收即可,派出所有韩东在,开业是需要办治安证的。
员工宿舍最后定在离火锅店一站路的锦城电大分校,有栋空置的员工住宿楼,六十年代的三层苏式建筑,中间走廊,两边是房间,每层楼有公用的澡堂和卫生间,一间能住8人,一层20间房能住160人。
胡杨觉得8人太拥挤,4人正好,让王世霞先谈着,准备租下二三楼。
价格倒是很便宜,一层年租金不过3万,但是这栋房子迟早会拆掉,只能先将就用着。
4月23日,鱼头王的招聘广告正式上报,商报和晚报各半个版面,招聘岗位齐全,大堂经理、采购、会计、出纳、保安、迎宾、前厅服务员、后堂厨师(凉菜、小吃等)、杂工等。
其中服务员不分岗位,培训完成再分岗位。
总计招聘人数120人。
所有岗位包吃住,底薪均比同行业高50%以上,服务员500底薪,而同期的其他餐饮一般是两三百。
4月28日星期六开始现场面试录取。
叶剑负责面试大堂经理、领班。
罗香梅负责面试服务员,以招农村孩子为主。
王海负责面试后厨人员。
袁志强负责面试保安,以退伍军人为主。
温雪面试会计、出纳、库管、收银、采购。
王世霞、胡晓华负责后勤,徐梅总协调。
胡杨负责东看看西瞧瞧。
早上八点开始,整个科苑大厦就门庭若市,徐梅赶紧协调了物业,增派了工作人员维持现场秩序。
在夫妻店干了半个多月服务员的白灵早就看到了报纸,一早就赶车到了大楼下面排队。
她今天穿了件短袖的白衬衣,黑色长裤,把头发梳到脑后系了个马尾,也没化妆,只是涂了点淡淡的口红,显得干练整洁。
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