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第34章 过分盲从（第1页）

买完菜回到家，还不到9点半。

时间很充裕。

基于阿满有炒菜经验，宁绾便决定两人分工合作。

阿满负责洗菜、备菜，宁绾负责做饭、烧菜。

今天的盒饭，宁绾打算做香菇黄焖鸡、干煎小黄花鱼和木耳炒荷兰豆。

黄焖鸡的做法与红烧肉大同小异。

起锅倒油下鸡块，翻炒出糖色后加调味料焖煮。

等到时间差不多了，再在锅中放入青椒胡萝卜等配菜。

小黄鱼的做法就相对麻烦不少。

光是去鳞和除内脏这一块，就耗费了宁绾不少功夫。

清晨的凉意渐渐褪去，温度越爬越高。

宁绾一心专注在杀鱼上。

不多时，额头就冒出了细细的汗珠。

因为手上染着鱼腥污渍，宁绾只得抬着胳膊擦汗，动作显得艰难。

突然，一只大手落在额间，细心温柔地替她拭去汗。

宁绾只微微抬头，就看见了洗完菜蹲在她身边的阿满。

见宁绾在瞧自己，阿满还显得有些手足无措。

他伸小声地解释说：“流汗了。

擦一擦……”

宁绾微笑：“谢谢阿满~”

阿满想要努力压制住唇角勾起的弧度，却始终做不到。

他有些难为情地偏头，视线落在其他地方。

却总是忍不住悄悄用余光去看宁绾…………等到将鱼处理好，沥干净水分，宁绾这才起锅烧油。

“你知道要怎么样煎鱼，才能保留住鱼皮的完整和酥脆。”

宁绾对站在她身边的阿满提问。

阿满老实巴交地摇摇头。

“秘密就是——这个！

~”

宁绾抽出一张吸水纸，细心地擦干净鱼身上的水渍，又用刀划了一道。

“这样，既可以保留鱼皮的完整，还能让鱼更快地入味。”

“绾绾真聪明！”

等到油温烧得7、8成热，宁绾将小黄鱼一条条排列整齐在小锅里。

“鱼刚下锅，切记不要着急翻面。

要用中小火去烤，让表皮定型。”