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第三十四章 晒盐（第2页）

建滩都是在平坦的荒滩上，按一定的滩池数建造，池埂一般高约半尺，建成一个个方池……

这是正规晒盐场的工序步骤，个人不需要这么麻烦，尤其是在野外。

纳潮、制卤、测卤什么的，都能省则省。

王文龙的做法很简单。

就是在沙地挖个池，铺上蕉叶，然后用锅舀海水，倒进池里晒，利用日光和风力蒸发浓缩海水，使其达到饱和，进一步使食盐结晶出来。

这种方法在化学上称之为蒸发结晶。

通俗点，就是粗盐、天然盐，无需任何加工，既可以作为调料烹煮食物。

“小龙，你这是在干嘛？”

睡到自然醒的斯嘉丽和许薇，结伴来到岩石滩，见王文龙端着锅，往铺满蕉叶的池里倒海水，两眼好奇的走了过来。

“晒盐。”

王文龙回道。

“随便建个池子就能晒盐了？”

许薇有些难以置信。

斯嘉丽亦是如此。

古老的日光晒盐法就是这么简单，只需一个蒸发池一个结晶池，就能晒出晶莹剔透的粗盐，遗憾的是产量不高，盐在古代为管控物资，禁止民间贩卖私盐，就是因为产量太低。

“薇姐，我还有更简单的方法，要不要试一试？”

王文龙饶有兴致的说道。

“什么方法？”

“煮盐。”

顿了顿，王文龙解释道：“就是舀一锅海水，直接生火煎煮。”

“那煮产量一定很低。”

斯嘉丽微翘红唇，盈盈笑道。

海水含盐量较高是没错，但是用锅来煮盐，不用想也知道很低。

因为，一锅水加一勺盐就有咸味，多加几勺就会很咸很咸，一锅咸咸海水自然煮不出多少盐，与其浪费柴火和时间，还不如摘些芭蕉叶回来，学王文龙建个池子晒盐。

“你很聪明。”

王文龙随口夸赞道。

“谢谢。”

斯嘉丽甜甜一笑。

这时，许薇开口道：“斯嘉丽，现在我们多了一项任务，只能分开行动，晒盐和赶海，各选一样如何？”

“行，你先。”

斯嘉丽点了点头。