笔趣吧

手机浏览器扫描二维码访问

第100章（第1页）

叶甜拿过鲫鱼，两侧切好花刀，锅里放油、放一小勺盐，开火后把鲫鱼放入锅中煎。

在煎鱼的过程中不能乱翻动，等一边煎好再给鱼翻身。

叶甜把锅轻轻一颠，锅里四条鱼全部听话的翻过了身。

“呀！

你可真厉害！

你为什么在油里放盐呢？”

师娘在旁边十分激动。

“这样鱼不容易粘锅。”

“哦！”

之后，叶甜加入一点白酒给鱼去腥，然后放入葱段、姜片，加入提前烧好的开水，再加豆腐，一起大火烧开后炖八到十分钟。

这时，就可以加盐、胡椒粉和一点糖提鲜后出锅了。

在大汤碗里撒上一点香菜末，奶白奶白的汤里有了绿色点缀，又香又好看。

“这汤可真白啊！

我没看明白诀窍在哪，我也是差不多的操作呢……当然，没有你这么熟练。”

师娘有些疑惑。

“主要是要用大火，鲫鱼豆腐汤不像广式煲汤，要小火慢熬。

这个汤一定要大火，才能把味道激发出来。”

叶甜认真解释。

“如果家里有平菇、海鲜菇，也可以加一点，也会很鲜美。”

师娘很高兴，因为又学到了一招。

排骨好了之后，师娘开始炒青椒肉丝。

等师娘做油爆虾时，叶甜开始烫生菜，做蒜蓉料汁。

做好的料汁往菜上一浇，一道简单又清爽美味的蒜蓉生菜就做好了。

叶甜做的生菜翠绿翠绿的，师娘又好奇请教，叶甜告诉她烫菜时间要短，10秒多就够了。

而且水里要先放一点盐和油，这样烫出来的生菜又清脆又不会变黑。

师娘那边油爆虾也出锅了，四菜一汤，从准备到做好，用了一个小时，还是因为排骨需要的时间长。

乐乐把乐高模型拼了快一半了，还在安安静静的拼着，看来是真的喜欢。

直到叶甜喊他洗手吃饭，他才放下乐高，欢快的来到厨房。

叶甜端菜，师娘盛饭，乐乐洗完手也来帮忙拿碗筷。

他放好碗筷后看着餐桌，喊道：“好丰盛啊！

可惜爸爸不能回来吃。”

落座后，沈馨先帮叶甜和乐乐盛了汤，然后才装满自己的碗。

乐乐则一筷子先夹起排骨。

沈馨喝了一口汤，叶甜则先吃了青椒肉丝，然后两人同时一怔。

“师娘做的菜……”

“我明白他为什么会收你做徒弟了……”

第71章早餐我老婆做什么都好吃

“嗯…妈妈做的排骨就是好吃。”

乐乐吐出骨头，又喝了一口鱼汤。

“哇！