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第62章（第2页）

秦嬷嬷却吓了一跳，从外形来看，这两道菜不相上下，在她记忆中，胖婶儿可没这功夫，难道真是士别三日当刮目相看？

冬青的声音又响起来了：“上菜了，第二道，主食与配菜。”

裴灵萱慌忙把夹起来的小酥肉塞进嘴里，又去掀盖子。

“哇——”

她忍不住赞叹出了声。

这是一碗鸡汤泡饭，一闻便知是散养的土鸡，配了野的香菇。

这两样入锅，不加什么调料，鸡汤也香喷喷、黄澄澄、油汪汪的。

更别说，汤面上还飘着碧绿的葱花呢，颜色搭配得素净，却好看极了。

这几日，裴灵萱重油重盐的菜吃絮了，真有点想吃些清淡的食物本真之味。

儒平这几日没来裴家，却没她这种想法，闻着另一个碟子里的味儿了，就去掀盖子。

“哈哈，果然是冒菜！”

冒菜是蜀地特有的菜肴，因牛肉片、虾饺、冬瓜、藕片等荤、素各色菜品，要在秘制底汤中滚来滚去、冒来冒去地煮熟，而得名。

冒熟后捞出，放豆豉、芹菜叶、葱花等调味品，便制成了。

俗话说“火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。”

冒菜与火锅一样，底汤十分重要，尤以红汤底料最为经典，麻辣有味，色重香浓，一家吃，满街闻香。

儒平便是一闻，就知道了，这是他心心念念了许久的冒菜。

他抄起筷子，美滋滋地边夹边说：“牛肉来一片儿、毛肚儿来一片儿，海带来一片儿、豆皮儿再一片儿……哎呀，我碗装不下了，鸭肠、血旺、藕片我都想要！”

裴灵萱正喝着鸡汤呢，看了他熊样儿直瘪嘴：“瞧你那没出息的样儿。”

兴趣缺缺地夹了一块藕片送入口中，哪知道，当场打脸，她鸡汤泡饭也不吃了，要和儒平抢冒菜吃。

当然啦，没有悬念，又是她抢赢了。

二人吃得倒吸冷气，小嘴儿红红如抹了胭脂一般，直到后面，裴屹舟再看不下去，夺了他们筷子，才作了罢。

最后一道菜很快也上了。

一个碟子里装着个橙子，橙子三分之一处被用花刀切开了，里面装着粥一样的东西。

另一道却是嫩豆腐，上面撒了黄豆啊、香菜什么的好些调料。

裴灵萱不解：“这两道菜是什么，我竟没见过？

儒平指着左边的解释道：“这叫嘉州豆花，是蜀地西南嘉州的特产小吃。”

说到这里，他心里“咯噔”

一声，又压低了声音，在灵萱耳边悄声道，“听说以前沈员外家就是从嘉州来的，他们家老太爷在世时，最爱这物。”

裴灵萱眼睛一亮，欲要说什么，却压住了，装模作样地轻咳一声：“那这个橙子又是什么？”

儒平挠头：“这个……我也不知。”