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第10章（第2页）

成岁立即坐起来拿了吃，每颗果子都甜的发腻，熟透到这种程度就完全可以用来做果酒了，而且不用白酒和冰糖就能自然发酵出很好喝的果酒。

他早就想做果酒，但没有白酒冰糖做配料，就必须等果子熟透后再做，否则很难发酵成功，做出来也会特别苦涩难喝。

这种果子叫“小红果”

，成岁觉得这就是现代的樱桃，只是比樱桃更大，足有李子那么大。

他认为，这里昼夜温差大是导致野果很甜的主要原因，小红果是最适合做果酒的，皮薄肉多贼甜。

吃饱之后他立即就说：“二哥，我要做果酒，我们多摘点小红果回去。”

盛承诺过，这月采集都听岁的，这也不算太胡闹，便爽快的答应了。

在成岁的指导下，盛又爬到了树顶，只摘最红最甜最好的果子，足足装了满满两兽皮袋。

下午他们又采集了一些红泥豆、白泥豆等主食。

成岁还采了硬果，准备明早加在豆羹里吃。

回到家后，成岁立即就让盛和他一起将所有小红果都洗干净，平铺在簸箕中，放在太阳底下晒。

虽已是傍晚，但太阳还很炙热，放在没有丝毫遮挡的地方晒正好，如果是最热的中午晒反而容易晒坏，这个过程只是为了自然晾干水分。

成岁又洗了两个陶罐，一起放在太阳底下晒干水渍。

陶罐是最好的发酵容器，他很庆幸之前雪宝带他们捡到了那么好的陶器，否则他还要自己做发酵的密封容器。

他还洗了很多大树叶晾干，再和点稀泥放着，等会儿用来封坛。

为了赶在天黑之前做好果酒，晚饭他照旧做了豆焖肉，这做起来最简单。

等饭熟的过程中，他就时不时去翻一下小红果，让其晒的更均匀。

吃罢晚饭，全家人都围着看成岁做果酒，他们只知道异兽王廷有果酒，却从未见过更没喝过，都觉得十分新奇。

确保陶罐里没有任何水渍，小红果也全都晾干，将所有小红果倒入陶罐中，然后就是拼命的揉搓，直到将小红果搓到没有整个的，全都很碎就行。

最后将晾干的树叶盖在陶罐口，用稀泥严严实实的封坛，存放到洞穴里面阴凉的地方。

成岁特别郑重的说：“你们都不能再动这两个陶罐，要密封一个月左右才能喝。”

盛疑惑道：“所有果子放久了都会坏，一个月早就腐烂了吧，到时候还能喝吗？”

成岁解释：“这叫发酵……果酒很好喝，喝了会有点上头，很爽的那种上头，口感大概就是，入口柔，一线喉！”