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有技术且信任的人宣慕之认识的不多,而吴伯两者皆具。
“怎么了?不太高兴?”
吴伯看了宣慕之一眼说道。
“没有。”
宣慕之摇摇头,他就是有些沮丧,没有吴伯帮忙,他要回家恐怕要用更多时间。
吴伯无声地笑了。
这小孩不太会掩饰自己的心情,嘴上说没有,却一脸的郁闷。
大锅里的红烧肉很快就好了,一掀开锅盖,浓郁的香味顿时充斥在屋里。
这下不光宣煊一个劲儿地抽鼻子,就连吴伯都站起来了,眼巴巴地看着宣慕之往外盛。
“……我还真不能让你们俩自己去南区……”
吴伯小声嘀咕了一句,“要不然以后我吃什么啊?”
声音虽然小,但是宣慕之还是听到了。
郁闷的心情一扫而空,低着头笑了一下,将盘子放到桌子中间,“你们先尝尝,我炒两个菜。
宣煊,看看米饭熟了没有。”
一道红烧肉就足够了,又清炒了一盘小白菜、一盘豆芽。
后面两道菜炒得很快,端上桌的时候宣慕之才发现吴伯和宣煊都没有吃,而是在等着他。
“怎么不先吃?”
宣慕之面前已经摆上了一碗大米饭。
“吃!”
因为是大锅炖的,宣慕之刻意将肉的块切的比较大,主要是大灶的火不好掌握,生怕肉炖过火了。
不过大块有大块的好吃,最显著的一个好处就是这小孩拳头大小的一块肉,夹到碗里时候,满足感那是杠杠的。
虽然没有酱油,但是宣慕之糖色炒得很好。
他因为心脏问题不能做一些剧烈的活动,所以经常跟在母亲身边看木母亲做饭,看得多了,自己做的也很顺手。
宣煊年纪太小,这么大块的红烧肉夹起来比较费劲,好哥哥宣慕之直接帮他夹到了碗里。
红烧肉颜色酱红,汤汁浓稠,在大块肉上缓缓流下,仿佛是浓稠的糖浆一般。
用筷子夹开之后,里面的肉却是呈现白色,且有汁水沁出。
这么大块的肉,自然不能整个放嘴里,夹开成两半用筷子送到嘴边,颤颤巍巍的红烧肉视觉冲击极大,让宣煊忍不住咕咚一声咽下口口水,才小心翼翼地,犹如对待什么易碎之物般地凑过去,轻轻咬下一口。
红烧肉软糯,因为炖得火候足够,肉皮已经炖出了胶质。
这一口咬下去,牙齿切入肉中那一瞬间的感觉,美妙的让人从头顶到脚指头尖都开始散发一种满足感。
仿佛这一瞬间,全世界都开始在冒起粉红色的泡泡了。
说起红烧肉,自然是要五花三层的最好,一层肥肉一层瘦肉,彼此相间,肥肉油脂早就炖出去了,变得肥而不腻。
而瘦肉因为上下油脂的包裹,并没有老或者柴的口感,又软又嫩且有汁水沁出在唇齿间。
这种美妙的肥瘦交融的滋味,在唇齿的每一次开合间都会重复一遍,让人忍不住细细地、慢慢地咀嚼品味。
以前家里饭都吃不饱,每次吃饭都已经饿透了,所以宣煊吃饭的速度极快。
宣慕之为此曾经叮嘱过他几次,让他细嚼慢咽。
可习惯难以更改。
可今天,一道红烧肉,让他改变了。
这么美妙的滋味,让他根本不舍得快速吞咽下去,恨不得多在嘴里咀嚼品尝。
可再如何吃得慢,这一口肉就是一口肉,而且是炖得软糯,没嚼下,这肉就在唇齿间消失了,只剩下满口生香。
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