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“好。”
陈初双手蘸上面粉,一巴掌把剂子拍扁,“这样吗?”
“对。”
陈初拿着擀面杖,一点一点把剂子擀成圆面皮,“我小时候,我妈特别爱做饺子。
我妈擀皮,我爸包饺子,我在一旁玩面粉。”
陈初一边摁剂子,一边听陈落讲故事。
“饺子在这里象征团圆,今天是公历新年,我们汉族还有个农历新年。”
陈落说,他手下动作不停,擀出来的面皮中间厚边缘薄,摞成一沓。
“摁完了。”
陈初说。
陈落抓了一把面粉洒在摁扁的剂子堆上,拿着短短的擀面杖问陈初:“你想试试吗?”
“想。”
陈初拿起擀面杖,双手笨拙地擀开剂子。
陈落笑着伸手,拿起陈初的一只手:“不是这样的。”
他凑过去,把剂子放进陈初的手中,“手指捏着边缘,边擀边转,一点一点挪。”
陈初抿唇,试着一点一点转动面片,被他前两下擀成椭圆形的面片恢复了正圆形。
陈落高兴地夸奖:“聪明,真棒。”
一回生二回熟,陈初学着刚刚的样子,又擀几片。
陈落拿起圆形面片,挖一勺肉馅,折起来捏成月牙,立在手心展示给陈初:“看,这就是饺子。”
“像月亮。”
陈初说,“我记得中秋节,你吃的那个圆饼。”
“月饼。”
陈落低头包第二个饺子,“那个是满月的月亮,也是庆祝团圆。”
“为什么满月和月牙都是庆祝团圆?”
陈初问。
陈落愣住,勉强找了个说得通的解释:“也许,月亮代表团圆吧。”
“看到月亮,就想到家人,对吗?”
陈初问。
陈落点头:“有一句诗,海上生明月,天涯共此时。
无论身在哪里,都能和亲朋好友一样看到同一轮明月。”
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