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第67章（第1页）

&ldo;谢韵，我们家人做海鲜也是不在行，这鲅鱼怎么晒?&rdo;赵慧珍现场求教起来。

谢韵对赵慧珍还有顾忌，回她：&ldo;我晒小鱼是自己问过村里的大娘然后又自己摸索。

大鱼还是问问卖鱼的大哥吧，他们跟海边人打交道多自然清楚。

&rdo;

果然，卖鱼大哥见她们买得多，自然倾囊相授，此地有好多鲁地早年过来讨生活的人，所以饮食风格跟鲁地相近，大哥教的晒鲅鱼的方法也是鲁地特色的甜晒鲅鱼，晒出的鱼表面干，里面嫩，别有风味。

可惜他们没有渔民的条件不能拿海水洗鱼，中途最好拿海水再透一下，才能得到最好的风味。

吃货谢韵暗暗决定，如果将来去海边要多装点海水在自己的空间。

赵慧珍还好，孙晓月都听成蚊香眼：&ldo;晒鲅鱼这么多讲究，吃个好吃的怎么这么麻烦。

我这孝心献的可是够大的。

&rdo;

谢韵表示无语：&ldo;其实现在这么新鲜的鲅鱼，你们回去放点调料清炖味道就很鲜美了。

&rdo;

大哥也被孙晓月逗笑了：&ldo;妹子，现在春韭菜下来了，回家把鱼肉刮下来，割点韭菜放里，那饺子味道绝了。

&rdo;

孙晓月被说得馋虫都要出来了，催着大家赶紧买东西，好回家包饺子去。

谢韵被催得只来得及买了些黄蚬子跟皮皮虾还有面条鱼。

孙晓月指着谢韵手里的面条鱼问她：&ldo;你买它干啥，没多少肉，有什么吃头，看起来像蛔虫。

&rdo;

谢韵被她恶心到了，赵慧珍也露出呕吐的表情，谢韵气得锤了这个大嘴巴一顿：&ldo;你就不能说它长得像面条，这种鱼是我们这里的特产，家家都吃，你要是还像刚刚那么形容，看人家不揍你。

&rdo;

&ldo;这鱼不是海鱼吗?&rdo;赵慧珍不解。

&ldo;你们知道我们这的江是通海的，入海口离我们这里也不算远，这种面条鱼在两种水质里都能生存，所以味道比起其他水域的要格外鲜，是我们当地的特产，这种鱼营养很丰富，当地产量很大，所以很便宜，你看我买了这么多才花了几毛钱。

油炸浪费油，拿回去煮汤喝，还可以炒鸡蛋，吃不完晒干也成。

&rdo;

&ldo;今天真是学习了鱼的各种花样吃法。

&rdo;孙晓月总结。

&ldo;一方水土养一方人，安市靠山吃山靠水吃水，海鲜比肉便宜多了，还能给家人补充营养，大家对于海鲜的都喜爱的很。

估计你下次来县里，会看到家家外面都挂着咸鲅鱼。

&rdo;

谢韵说的这些并不稀奇，当地会过日子的主妇人人都会。