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对这件事,梅霄云确确实实很在意,不过他在意的点并不是可不可以拿来赚钱,而是这个世界上竟然还有他不了解的饮品种类。
废话,几年后才会出现的品种,他现在要是知道,那只能说明他也是个穿的。
说起来,后来兴起的中式茶饮也好,或者各种果茶,造型茶,以及浓得像八宝粥一样可以当午饭的奶茶,倒也不是完全无根无由冒出来的。
其中一部分的确是参考了国外鸡尾酒饮料的做法,同时拿走了酒精和重口味,改良成了更受国内年轻人喜欢的轻式饮品。
还有一部分则着力和传统文化结合,或者通过古诗词以意境取胜,或者从传统小吃里发掘新意,同时依靠着食品化工原料发展的红利,才在这场越来越卷的大战里站稳脚跟。
基本上未来能留下来的茶饮,尤其是那些高价茶饮,健不健康不知道,好看又好喝还是能做到的,而且尤其擅长营销,层出不穷的各种玩活简直能叫现在的餐饮从业者瞠目结舌。
但是在品类爆炸之前,就算是梅霄云也无法想象,一杯小小的奶茶竟然能玩出这么多新花样。
想着想着,甄真都有点馋了。
“红茶,淡奶油,炼乳,奶油奶酪,绵白糖,牛奶,抹茶粉,盐,”
提前把工作人员清空,甄真在梅霄云的店里点着材料,满意地点点头,“嗯,你这里东西还挺全。”
梅霄云抱胸站在一边:“所以呢,你现在可以说了?”
“还是直接做一杯吧,”
甄真说,“我来说,你来做怎么样。”
有免费的大厨,不用白不用。
梅霄云:???
心情不好的时候,三少爷一般是不想动手的,直接不屑道:“听你刚才报的材料,就是把发泡奶油直接打进茶里吧?类似于咖啡拉花,也不怎么新鲜。”
甄真:……算了她大度,请不动小少爷,她自己动手就是。
甄真今天想做的是奶盖茶:云朵一样轻盈而绵密的奶盖,甜而不腻入口即化,再配上清爽的茶汤,就算热量超标,依然是甄真上辈子的最爱。
好歹也是在奶茶店工作过的万能打工人,虽然那时候奶茶店主要是用奶盖粉降低成本,但是高配的天然奶油加奶酪版,她也不是不会做。
就是做得稍微有那么一点点手忙脚乱,而且……略丑。
甄真一口气做了两杯出来,然后很大方的推了一杯给梅霄云,自己独享另一杯。
她用力吸了一口柔滑的奶盖,就像把云朵直接吞进了肚子:原料好就是不一样,这简直是她吃到过最好喝的一杯奶盖茶!
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