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第65章（第1页）

“叭叭叭叭！

过来吃饭啦。”

姜晓清了清嗓子，上下唇紧绷相击，熟练地发出唤家鸡过来的声音。

看到一群鸡晃悠过来，姜晓从安放在鸡圈旁的高木箱里，取了米盆捻着小米铺撒在地面上。

母鸡纷纷离窝后，姜晓挎着大篮子去拾捡鸡蛋，不一会便捡了满篮子椭圆光滑的蛋，有的还冒着新鲜的热气。

姜晓已摸清了芦花鸡下蛋的套路，大部分母鸡每天很早会下一颗，近黄昏时再下一。

所以白天来给狗和鸡们喂食，去鸡窝摸蛋，晚上再来喂食捡蛋，顺便巡视鸡群状况最合适不过。

“鸡蛋已经攒了好多了。”

姜晓看着满满的土鸡蛋，决定先回家把茶叶蛋煮上一小锅。

虽然姜晓对自家的食材很自信，既然要对外售卖，她还是决定先练练手。

茶叶蛋和清水煮蛋不同，煮熟后不能着急出锅。

要在浓褐色的酱汁锅里多浸泡些时辰，最好第二天再吃，这样的茶叶蛋又香又入味。

阳光正好，小鸡们趴在箱子里晒太阳。

听到姜晓的脚步声，它们翻动着毛绒绒的滚圆身子，各种滚各种抻，叽叽啾啾好不热闹。

姜晓洗干净手，小心捉起一只喂食，小鸡吃饱喝足后竟赖在姜晓的食指上，晒着太阳睡着了。

“碰瓷鸡，心机狗……家里都养了些什么神仙动物。”

姜晓边念叨，边用指腹撸了下毛茸茸的小脑袋。

不过手感真好。

茶叶蛋要想做的美味又营养，用料繁多收集复杂，实际动手做起来却不难。

把鸡蛋洗干净凉水下锅煮熟，捞到凉水里用勺底轻磕出裂纹，再简单粗暴地加入各种原料用文火温煮。

因姜晓要给汤汁中加入艾叶等中草药，为不损害其温性药质，特意用陶罐熬煮茶叶蛋。

“红茶、八角、桂皮……盐巴、丹参、川穹，再加入两颗盐渍梅子……翻滚吧！”

姜晓把备好的底料按量抛到陶罐里，各式原料在沸水中“噗噗”

翻腾。

一锅乱炖才是五香茶叶蛋的精髓。

家里开着火不能离人，姜晓把刚采摘的香椿焯水剁碎，与新鲜的茱萸油一道，做了一小罐油泼香椿辣子。

又取了发酵好的肥头，打算蒸几个白面馍馍，在松软的白面馍中心夹上辣油，解解馋。

约莫煮了两炷香的功夫，姜晓熄灭了炉火，让茶叶蛋在汤汁里泡着。

收拾好厨房后，姜晓担了两壶凉白开还有几个粗瓷碗，给茶园的工匠们送水解渴去了。

常园户手下的工匠干活利索，而主力乔氏兄弟经过姜晓有意调解，挖坑移种更是提了十二分的精神。