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第14章（第2页）

两人合力把猪肉抬到火房之后，沈瑶华才说：“想到了一个新的吃法，灌香肠和火腿。”

苏青山听到外面的动静，拄着拐杖来到火房门口，很疑惑的问道：“这又是什么吃的？我都没有听说过。”

“这是我从一本杂记里看到的，不知是什么地方的吃法，今日刚好碰到猪肉便宜，便买回来试试。”

回答完转头接着对苏青柔说道：“我还得再出去买些佐料回来，我和你说怎么处理。”

沈瑶华让她先把两个腿卸下来，再把排骨单独剔出来。

想着自己去买佐料，应该也就能干完这么多。

“二姐，我呢？我腿不疼了，坐着可以干活的。”

苏青山毛遂自荐。

她想了一下，安排苏青柔把下面没有骨头部位的肉先卸下来，让苏青山坐在旁边把这些肉切成小块。

便出门去了。

到集市后，她先去买盐。

在意识里翻着前面完成任务获得的《菜谱》，找到相应的制作方法，腌制火腿需要10:1的盐。

灌香肠，腊排骨，腌肉都需要比较多的盐。

还好这青州下属的祁县有一个很大的盐井。

盐价比较便宜，二十文一斤，她直接买了两百文钱的。

又去药店买了些花椒、八角、茴香、芝麻和胡椒。

找到竹器店里，本打算买几节大小合适的竹筒，看到店里有背篓，买了一个把刚才买的东西都放进去背着。

“掌柜的，你这地上的竹筒和竹片卖不卖。”

沈瑶华买完背篓后，看见店铺的角落地上，有很多编竹筐剩下的边角料，便问道。

“你要直接送你了，这些都是剩下烧火的，不值什么钱。”

掌柜的大方的说。

沈瑶华便过去找四节大小合适的竹筒，又捡了一些竹片，把背篓装的满满的。

回到家中，苏青山已经切好了大半盆的肉，苏青柔把两条腿卸下来了，排骨也剁成了三四跟一段，正在井边清洗猪下水。

“二姐，你回来了。”

苏青山先发现了她回来。

苏青柔也起身到：“瑶华，你看我这切的对不对，我们接下来要干什么？”

“都很好，你接着先把肠子洗好，青山继续切剩下的肉，一会儿我们先灌肠。”

说着把背篓放了下来。

见她把竹片和竹筒抱到了井边，开始清洗。

苏青柔手里不停，问道：“瑶华你弄这些竹片竹筒干什么。”