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13 第13章 鸿运大酒楼卖皮蛋（第1页）

木成是鸿运大酒楼的老顾客了，小二远远的看到了，赶紧通知了刘掌柜。

“木捕头，您好，欢迎您大驾光临！”

刘掌柜赶紧迎了上去。

“刘掌柜，今天有事找你，去包间里我们详谈。”

“哎，好呢，您请这边上楼。”

几人上了二楼右边的包厢，叫明月厅。

紫萦和明远二个把手上的坛子放在桌子上。

“木捕头，这是？”

刘掌柜看着这坛子，搞不懂木成是个啥意思。

“紫萦丫头，你说一下。”

木成看着紫萦，满眼都是鼓励。

紫萦给刘掌柜福了一礼，“刘掌柜您好，这是个是皮蛋，可以做皮蛋瘦肉粥，还有好几个做法。

我借用您家的厨房，给您做二道菜。

您尝尝可好？“紫萦拿出皮蛋，把蛋壳剥了。

刘掌柜眼睛一缩，看了看木成，又看了一下紫萦。”

行，小平子，你带这位小姐去厨房。

“

紫萦跟着小平子去了后厨房。

刘掌柜对着木成行了个礼，”

木捕头，这事我得叫我家老爷来谈，您稍坐片刻。

我去叫人喊一下老爷。

“

木成挥挥手。

刘掌柜出门吩咐了一下小二。

又转身进来。

鸿运大酒楼后厨房占地大概五十个平方左右，有点像现代的酒楼的造型，里面的灶台非常干净。

紫萦分别从坛子里拿出六个咸鸭蛋和皮蛋。

咸鸭蛋洗干净，叫厨房里的人蒸上，皮蛋泡水，等了十分钟剥皮。

把上面的草灰去掉。

切成四瓣。

切了点青辣椒，和一点大蒜头。

用油炒一下淋在上面。