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顾修无奈摊手:“我们要做的,只是比路边的苍蝇馆子更好,环境更舒服,让人吃的更放心而已。”
顾建军眼前一亮。
懂了!
“就凭装修?”
“当然不是,装修只是增加我们的客户数量、客单价以及客户舒心度。”
“那接下来怎么搞?”
眼看顾修要开口,顾建军拦住他:“等等,我拿笔记下来!”
顾修哑然。
等顾建军跟个小学生似的,神采奕奕看向自己的时候,顾修才继续说道:
“装修不会太麻烦,所以最多半个月就能够搞定,但这半个月里,我们也不能闲着。”
“既然知道了卖点是什么,那接下来自然是让我们卖点再次扩大。”
“服务员,全员培训!”
“培训?”
顾建军面色古怪。
这年头,当服务员是最没有技术含量和要求的,说白了只要是个人就能干。
往常饭店服务员,只要跟着老人学一天,就能够成为正式服务员了,剩下的全看眼力见。
结果,就这么一份工作,还要培训?
“没错,培训!”
“味道上面,至少目前我们玩不了,那就主打服务!”
“而服务主要看谁的?”
“就是看服务员的,因为他们是直面食客的,他们的表现,决定了食客内心对咱们店的感官!”
“……”
接下来,顾修给顾建军支了不少招。
顾建军也老老实实,一副三好学生的样子,让顾修体会到了,当老师遇到认真好学的学生时,那种愉快感。
说着说着。
顾修从服务员说到店长职责,再从店长职责,之后又说到了服务员的工资,店内特色服务之类。
顾建军就像是一块海绵。
不断的吸收着顾修教给他的一切。
终于。
一直到凌晨,顾修眼皮子都打架了,这场子与父小课堂。
才算结束。
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