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第41章 正月初五接坑神（第1页）

大齐每年正月初五接财神，所以正月初四晚上，每家都是过了子时才睡的，还得准备香烛祭拜。

到了子时，先将香烛点燃，然后放炮仗。

这时候都爱攀比谁家的炮仗放的响，据说谁家的炮竹声越响，财神就先来谁家吃香火撒财运。

所以每年都是那些大户人家以及一些大商铺的炮竹声最响。

也因为这样喧闹，所以就是想睡也睡不着，家家户户都是子时末吃些金角才会去安歇。

这金角是用白面做成拇指大小的银锭模样，油里一炸就成了金黄色了。

据说原先叫‘金交子’，和银票是一个道理，都是钱的意思。

因为两头尖尖，后来时日长了，大伙儿便都习惯叫它金角了。

原先金角只有有钱人家才会做，现在则是家家户户都会做，只不过做法略有不同罢了。

有钱人家，自然是做好了放油里一炸，有些爱讲究的，还会挑几个金角，在里头包上特制的银花生。

谁吃到了，就寓意谁在新的一年将会财运亨通。

而普通百姓家，接财神这一日，也不小气，无论如何都会买些白面，只是到底有些穷人家舍不得油。

于是就有人很聪明的，将菊花或是旁的什么黄颜色的植物给榨出汁来，用那汁水和白面，还会将桂花给碾成糊状也混在白面里。

有条件的，还能放些糖进去，再做成银锭状，放热水里煮熟或是蒸熟。

颜色也是黄色的，且吃起来也自有一番风味。

好味馆里自然是不缺油的，但是塞银币到金角里，储婷钰觉得就不必了，别一个不小心将牙给磕没了，那就得不偿失了。

所以在金陵时，储家人做金角从来不往里头包什么铜钱银币的，包的都是桂花糖或者是去了核的红枣。

甜甜蜜蜜、红红火火，寓意也很好啊！