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大中午的,天气炎热,许娇娇其实没什么胃口吃饭。
但是三小只正是长身体的时候,估计下了课就是饥肠辘辘。
看了看外面烈日炎炎,许娇娇打算中午做东北冷面。
这玩意儿冰凉爽口,她也很久没吃了。
来到厨房后,许娇娇先从空间里把做冷面的调料和食材都拿了出来,然后又从空间里取出来了一锅灵泉水。
她空间里有一口灵泉,泉水清冽甘甜,冬暖夏凉,十分神奇,许娇娇经常用这灵泉水浇菜地,故而她空间里的菜都长得十分讨喜,且味道比一般的菜更加好吃。
她先将冷面放入了凉水浸泡,随后她又在先前取出来的灵泉水中加入了适量的生抽、盐、味精、糖和醋等调料调好,随后又放回了空间中的冰箱里冷藏。
做完这些后,许娇娇端着菜筐来到了院子里,因为要做拌凉菜,所以许娇娇准备的青菜数量多了些,为了增加口感,她还准备了海蜇皮和小虾米,把这些菜清洗完后,许娇娇端着菜筐回到了厨房里,将黄瓜和海蜇皮切成了丝,又把西红柿切成了片,其他菜和调料也一一备好。
这时,冷面也已经用凉水泡好了,许娇娇将凉面错开,锅中烧开热水,将冷面放入滚烫的开水中烫了两分钟,随后捞出放入了先前准备好的冷水中过凉,又用开水煮了五个荷包蛋。
许娇娇也不知道中午展淇然回不回来,所以她煮了不少面,拿出来了五个碗,将冷面捞出分别放入五个碗中,将在空间冰箱里的冷面汤取了出来,适量倒入了些,刚刚没过冷面,又将冰箱里之前的牛肉汤拿了出来,每个碗中加了一些,接着,许娇娇在每个碗中放入了黄瓜丝和葱蒜沫及香菜碎,海蜇皮丝和小虾米也放了进去,又撒了一把熟芝麻。
随后,每个碗里放入了一个荷包蛋。
想了想,许娇娇又拿出来了一块卤牛肉,然后切成片,每个碗里放了几片熟牛肉。
做完冷面之后,许娇娇又把先前洗好的菜放入热水的烫了一下,然后晾凉,用芝麻油、麻酱等调料拌匀,味道醇香无比。
接着,许娇娇又在空间里拿出来了酱萝卜丁和辣白菜,摆了一个盘,另外两个盘子摆着黄瓜丝和牛肉片。
做完这些后,许娇娇看了一下桌子上只有三个菜,谢息澜还在这里,怎么也得有四个菜吧?
她稍微琢磨了一下,从空间里拿出来了十对鸡翅,用菜刀在上面划了几刀扣子,在盘子里放入了一勺姜末、生抽、耗油、料酒、胡椒粉和盐,最后加入了一个煮好捣碎的蛋黄,用手抓匀腌制一会。
接着,许娇娇又煮熟了三个蛋黄压碎,并且从空间里拿出来半碗玉米淀粉,此时鸡翅已经腌制好了,她把鸡翅放入了淀粉中翻滚一圈,确保每一个鸡翅身上都裹满了淀粉,然后把小炒锅倒入油,油热下鸡翅,耐心地等鸡翅煎到两面金黄的程度才算好。
炸鸡翅的香味扑鼻而来,令人食指大动。
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