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皮蛋又叫松花蛋(第1页)

另一边,厨房里面,一个叫庆叔的厨师介绍了一遍可以供林红秀使用的范围:“这个案板你可以用,还有这些调料……”

转而笔直的站到了一边,身后还站着那两个年纪稍轻一点的厨师。

为首的庆叔,站在最前面,有意无意的朝林红秀这边观望。

厨师都有自己的独门绝学、拿手好菜。

即便是自己的徒弟也不会倾囊相授,都是只传内不传外。

而这个被称为庆叔的厨师长,此举显然十分不厚道。

不过林红秀,丝毫不介意被学去皮蛋的做法。

既然要达成合作,做法肯定要教给他们。

早教晚教都得教,不如先让他们观摩着。

林红秀这次做的皮蛋,不似在家做的随意。

为了更能吸引食客和那老板,她还仿照着电视上学来的米其林式摆盘。

将葱花横刀切开,摆成一圈,呈现成一朵花的样子,摆在最中间。

两边散开摆放着切成十二瓣的皮蛋,再淋上料汁,撒上些葱丝点缀。

林红秀满意的端了出去,丝毫没有注意到背后已经呆如木鸡的三个厨师。

两个年轻一点的厨师,纷纷望向庆叔。

等林红秀走后,低声询问小远:“小远,这是老板找来的?”

他从业数十载,也从没见过这样的蛋。

虽是好奇蛋的来处,但更是担心自己的工作还能不能保住。

“不是,是她自己来的。”

说着小远,也迫不及待想去近距离看看皮蛋做成的菜。

却一把被庆叔拦住:“等会,你知道那是什么蛋吗?”

听到林红秀是自己找上门来的,庆叔先是心头一惊,这恐是有备而来呀。

问那么一句,只是想知道自己到底输在哪里了。

“听婶子说,是鸡蛋做的。”

小远说着,用另一只手摆脱了庆叔的禁锢:“我先去看看了,庆叔”

头也不回的跑开了。

“做好了,掌柜的,你尝尝。”

看到林红秀回来,李盈盈、李柱宛若看到了救星。

立马自信的站到了她身后,大有“仗势欺人”

的架势。

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