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第51章 袁有才跳槽（第2页）

调馅、擀皮、包制、上汽。

等一切都完成时，葛伟的汤包已经蒸好了。

“吕大师，我的靖江蟹黄汤包敬请您和各位同行、客人品鉴！”

葛伟亲自端起笼屉来到评委桌前。

吕小燕点头示意他将笼盖打开。

葛伟揭开笼盖的一瞬间，整个二楼小厨房瞬间哗然一片！

“哇！

这汤包，漂亮！”

“葛伟果然名不虚传，你看那汤包，每个汤包都有32个褶，而且这些褶整齐均匀，一看这功夫就了不得！”

“那汤包，饱1满充盈，每一粒都白白胖胖的，口味啥的先不论，就这卖相，绝了！”

“这次咱们鸿运楼危险了，理事单位这头衔一去，生意……”

“嘘！

袁大哥早就安排妥当了，我告诉你，到时候……”

看到葛伟做出的蟹黄汤包，作为餐饮界里打滚了几十年的谢朝宗和张玉山顿时脸色铁青。

葛伟作为江浙名厨，尤擅蟹黄汤包，那也就是说，他的汤包配比绝不可能出问题。

那唯一的希望就是他操作失误，在卖相上扣分，比如品相不好，比如破皮泄汤。

虽然这种几率对于葛伟这种级别的高手来说几无可能，但希望总得有的。

可现在，希望彻底破灭，努力了这么久还是失败的结局，二人心里还是失落无比。

“老板，这……”

张玉山胖胖的脸上此刻已经皱起了汤包似的褶子。

谢朝宗叹了一口气打断道：“算了，也不能苛求小五太多，他这么年轻，又没有蟹黄汤包的传承，今天能拼到这一步已经很不容易了，我们不应该奢望太多，再说了，本来我们让他出手就做好了失败的准备了。

今天他能抱住老爷子的招牌，我们反而应该感谢他才对。”