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“而在产品的打造上,我们也要突出特色,两个词:低价和高质。
我们的店面小,就意味着省去了租金、装修和人员支出,这样一来,我们的投入减少了,折合在产品上的回报需求自然也会降低,我们就可以在价格上给出客户一定的优惠。
同时,我们咖啡的标准对标星巴克之类咖啡厅的标准,设备、咖啡豆、牛奶、水都做到严格把控。
这样一来,我们就把握住了产品的核心竞争力,味道和口感。
小门店、低价格、高质量,这三个要素就是我们的核心竞争力。”
庄自强的叙述阐述到这里,他对咖啡店的规划已经在安迪的脑海中形成了轮廓。
她点点头,目光中流露出赞赏的神色,“不错,想法非常好。”
安迪的鼓励让庄自强非常高兴,别管这个世界是不是游戏,但起码人家的实力放在那,华尔街归来的金融娇子,对于经商方面的看法肯定是要比庄自强成熟的。
他现实里做的是网络写手,为了写书,平日里接触的知识非常杂,但论起深度跟专业人士还有非常大的差距。
庄自强丝毫不担心自己的想法|会被安迪挪为己用,他继续道。
“在经营品类上,我觉得我们不仅可以卖咖啡,也卖咖啡豆,如果发展顺利的话,我们还可以卖各个咖啡相关品类的商品,对应的我们会给顾客出教程,教会他们如何调制咖啡。
这样不仅可以扩展经营品类,更可以培养顾客的消费习惯、拉拢一些潜在客户。
当然了,这都是后期的事。
为了尽可能的降低成本,我认为这家咖啡店初期可以完全只做外带,同时自带杯具的顾客还可以再给予优惠。
我们要把一些不必要的成本尽可能的压低,将聚焦点放在产品身上,让利于消费者,如果能够做到以上这些的话,我觉得成功的几率会非常大。”
庄自强在陈述的时候,安迪看向的他的眼神逐渐明亮,异彩连连,满是欣赏。
“Bravo!
胜美,太精彩了!”
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