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第23章嫩蒜头（第3页）

之前阿娇安排的膳食是不太符合规定的，原料都太过普通不够珍贵。

老太太喜欢、愿意按照阿娇的安排用一日三餐……贵族们的饮食一般是四顿，该是一日四餐才对。

谁也不会没眼色的拿礼制说事！

这一顿不是阿娇安排的，她没动熊掌，烤得里脊片配紫苏叶卷一点大葱吃得特别满意，还有老母鸡炖够火候的汤，里面是晒干又泡发的菇，特别香。

不是后世的香菇，而是一种阿娇说不出名字的菇。

这都能泡两碗米饭吃。

虽说熊掌送上来不吃也是浪费，但她要表明的是一个态度。

我不爱吃野味！

以后阿娇在长乐宫用膳，膳房就知道不给她上野味了。

用完午膳之后，老太太走动一刻便要午歇。

阿娇昨夜闹半宿，也有些犯困，长乐宫里少谁的房间也不会少她的，便留下小憩。

一觉醒来，老太太在寝殿外堂听女官们一本接一本的念奏贴，旁边自有秉笔的官员批改上疏，用印加玺，更有整理奏贴的两三人，奋笔疾书做记录的五六人。

没有前情提要，阿娇不太听得懂奏贴里的内容。

她想起早膳用的泡姜，让程安找来嫩蒜头。

和用来做菜的干蒜不同，嫩蒜头皮发紫，最贴近蒜头的一层薄衣稍软。

照理说现在不是嫩蒜出来的季节，但几个行宫都有栽种反季蔬菜的“大棚”

，不管是用温室还是借助温泉，都保证蔬菜、配菜一年四季都有产出，能供应主子们的需求。

青君准备配料。

一种是醋，另一种复杂很多，红糖、白醋、酒、食盐等等。

阿娇要腌的一种是腊八蒜，把蒜头剥皮之后放进可密封的容器里，再倒醋淹没就好。

她不太记得为什么“腊八蒜”

要叫“腊八蒜”

，但她在现代的时候自己动手做过，还做得很成功，腌出来的腊八蒜蒜瓣湛青翠绿，酸香辣口。

她曾经试过拉肚子的时候吃一颗，很快止泄没吃药。

另一种是糖蒜，她只吃过没做过，抱着很可能失败的准备一试。

二者的风味不一样，糖蒜整颗腌制，做出来外皮是白色或浅褐色，蒜瓣呈半透明状，口感酸酸甜甜几乎没有辣味，极为嫩爽。

这边的炉子烧水咕噜噜响，忙活得热火朝天。

那边老太太听政，刚好遇到的是不太重要的一些奏疏，注意力全被阿娇正在煮的糖醋汁吸引了。

又甜又酸好香！

这是在做什么？

老太太心中叹息一声，想着：下次办正事的时候，得把阿娇撵到偏殿去……

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