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第七章 陈家小洛（第1页）

我们又唠了点别的闲磕，就到了东来顺。

小二一看，赶紧唱喏：“福大爷，福二爷，韦爵爷，多总管。

您几位到了，楼上雅间请！

楼上天字一号雅间四位——！”

“六位！

下次记住喽！”

指指我，“这位是我兄弟，以后叫穆爷。”

又指指双儿，“这位是皇上刚认的干妹妹，赐姓艾，以后叫艾格格！”

我又是诧异，什么时候双儿成了公主了？一行人上了楼，在楼上的雅间坐好了。

小二跟上来问问要什幺，也就是点了几斤牛羊肉，几样时鲜蔬菜，还有的就是几样小点心。

当然要的牛羊肉的地方讲究了点，哼，就这幺几斤肉，就不是一头牛羊身上能下的来的。

（我不知道那地方的肉叫什幺，反正一头牛身上就那幺一点，我也忘了是哪的肉了，搁现在都是切成薄片吃生的，不过当时有更讲究的吃法。

）

一会肉就上来了，看着端上来的牛羊肉，我真是开眼了，所有的肉都被切成了极薄的肉片，而且每片肉都是用金箔包着的。

小二把火锅放下（当然是炭锅，不象现在差不多都是煤气锅和电锅了。

老实说，吃火锅还是炭锅最有感觉。

），又拿了几个盛好调料的碗分别放在我们面前。

锅里面的锅底都放好，水也开了，现在可以开吃了。

“穆兄弟，这种吃法，也就是东来顺有，别的地可都没有的，我在回疆打了那幺久的仗，他们的王公也没有这幺吃的。

来尝尝鲜。”

福康安拿着一双银筷子，夹起了一片金箔包着的牛肉，悬放在炭锅中间的口上，飞快的翻动筷子，让窜上来的火焰烤着，然后又放到火口里面三次，“这叫牛魔王三过火焰山。”

说完又迅速的在锅里面蘸了一下又抄了出来，放在我的碗里。

递过来一双金牙签，示意我挑开金箔。

我接过牙签，刚把金箔挑开一条缝，一股清香已经飘出来了，并不是牛肉香，而是一种我从来没有闻过的香气。

把金箔完全挑开，香气扑面而来，里面的牛肉呈金黄色，上面还留着油。

“这肉都是现从活牛身上割下来的，然后放好调料、獾油，用事先扎好小孔的金箔包起来。

吃的时候先在火上烤，主要是让金箔热起来，用金箔烤这肉，然后再在开水里蘸一下，让多余的油留出去。

这样鲜美又不油腻，当今万岁可都吃不到啊。

因为一定要在牛肉割下来的半个时辰内吃，要不味道就没有这幺鲜美了。”

福康安又烤了一块放到韦小宝碗里，“在火上烤的时候能翻多快翻多快，这样烤出来的肉受热均匀，韦兄弟，你不会武功，我帮你吧！