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第39章 盐（第4页）

萧云给气得。

“螃蟹居然还有这么大的？”

给夹了脚趾头的阿月居然还有心情震惊下，还比出手指，“不是都只有这么点点大的吗？”

“你到底痛不痛啊！”

萧云喝道。

“痛！

红叶快帮我踩！”

“那你别跳来跳去的啊！”

萧云懒得理他们了，抽着嘴角把视线移开……然后他就看见了躲在老后面瑟瑟发抖的青岩。

“好多水啊！”

青岩跟他对上视线，一副好怕怕的样子颤声道。

萧云：“……”

……稍待片刻。

在海岸边的植被占领区跳一块平地，解下包裹行囊，生火架陶锅、用在丛林那边取的淡水将肉干煮开，就着萝卜干吃了一顿后，萧云便领着众人平整晒盐的场地。

煮盐颇费人力，而晒盐太费时间，所以萧云打算双管齐下同时制盐：以带出来的锄头挖出大片盐田、注入浅浅的海水，让风和阳光帮忙将水分蒸发掉一部分，然后再将浓缩的海水拿来煮——纯靠煮的话，陶锅可经不起这么折腾。

刨掉植被、从丛林里砍来圆木夯实地面，一整夜的功夫弄出来两亩盐田，往里面灌了一层海水后众人便累得倒下就睡。

次日被阳光和叽叽喳喳的鸟叫声吵醒，爬起来看时，盐田里的海水已经蒸发掉不少。

晒盐，海水与空气的接触面越大、蒸发面积就越大，可以有效地缩短蒸发周期。

但萧云没有现代的便利工具可依靠，只能采取最笨的手动办法……两根比较笔直的木棍绑成T字型，在太阳最大时、站在盐田边拿着长的一端、将“一”

的那一头木棍在盐田里慢慢推动盐水，使得流动的盐水与空气的接触面积增加。

至于其他人，则继续平整新的盐田、夯实田底……

萧云来到这个世界后就没见过日历长啥样，以游牧为主的草原住民并不很讲究观察节气，唯一的农耕民族牛头人倒是有重视气候变化的意识，但他们的主体民族基数也远远不足够自创节气订立公历的地步……所以萧云可谓是活得不知岁月。

不过就以地球上的气候常识来看，这种短暂的、每年只有两个多月的平均日最高温度能到三十度左右的时节，应该就是每年最热的七、八月份没跑……

一年里仅有两个月能有这样的气温，萧云自然是希望能多弄点盐回去，心很大地让族人可着劲儿开盐田——反正也浪费不了，明年来了还能用。

开工晒盐后的第五天，最早开辟的两块盐田在阳光和风的蒸发下变成了较为粘稠浓厚的饱和溶液，好奇的族人们丢下手头工作跑过来围观，红叶伸手沾了点溶液拿舌头一舔，顿时露出惊喜的表情：“有盐的味道，就是有点苦。”

“别乱尝试，还没过滤呢，卤水是有毒的。”

萧云唬一跳，连忙把这帮啥啥都想尝个咸淡的好奇宝宝从盐田边赶开。

海水直接晒干水分获得的结晶不能说直接就是食盐，里面还是有别的杂质的，只能算是粗盐、工业用盐，有较重的苦味，长期食用对身体有害，要拿来当食盐的话还得过滤一下。

过滤盐卤水的话，倒是很容易……萧云拿出从族长那里A过来的布料（较为细密的亚麻布），包入火堆里取出来的木炭，绷在陶锅口子上，然后拿木头挖的勺子舀起盐田中的盐卤水，倒到陶锅里、以布料包着的木炭过滤。

雪狼人们已经开出了二十块盐田，这会儿谁都不愿意走，都蹲在旁边好奇地看萧云操作。

羽尤其看得认真，一双淡绿色瞳孔瞪得贼大。

萧云也愿意族人们多思多想变聪明点，见大家这么好奇，便给大伙儿讲解：“海水里的盐直接煮成盐结晶也是可以食用的，就是味道会比较苦涩，这是因为海水盐里面的杂质太多了……当然，要论杂质我们跟人类商队买的青盐也不输到哪里去，那完全就是加工没到位的井盐，啧啧。”

“像我这样拿木炭来过滤盐卤水里面的杂质，不能说可以把杂质都过滤干净，但能有效地过滤掉大部分的杂质，这样获得的盐就没有那种苦涩味。”

萧云移开陶罐口上的木炭包，将过滤了一遍的盐卤水倒到陶碗里给大家看，“你们瞧，这个盐卤水的颜色是不是比盐田里的淡了一点？”