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莲花西瓜（第2页）

而在众多珍馐佳肴之中，最受欢迎的竟然是杏花馆推出的那一款冰皮玉兔月饼。

月饼，本就是中秋的绝配。

这时候的月饼，讲究的是要像满月一样，又大又圆才好。

在金陵城，大大小小有许多作坊，专门赶在中秋之前做月饼。

便宜些的，就是光秃秃一个圆圆的小月饼；而讲究一些的，则是一个比手掌还要大的月饼，上面刻着吉祥如意的字样或图案。

相比之下，杏花馆出品的这一款冰皮月饼，可谓与众不同。

首先是颜色不同，冰皮月饼是白色的，一看就柔柔嫩嫩，区别于其他烤制月饼的焦黄色；其次是形状不同，月饼原来可以不是圆的。

除开先前当做礼品发放的玉兔月饼之外，杏花馆备的货里，既有圆心的月饼，也有方形的冰皮月饼。

表面的花纹也并不是传统的并蒂花，或吉祥如意，反而是一些小动物的模样。

而最令人觉得特别的，是冰皮月饼的馅心。

传统月饼的馅心，不是豆沙，就是五仁。

而杏花馆卖的最好的一味冰皮月饼，却是双蛋黄莲蓉馅。

新鲜采摘下来的莲子，洗净之后捣成泥，和可以流沙的咸蛋黄配在一起。

糖的用量，是很谨慎的，多一份则腻，少一份则淡。

这样小小巧巧的一个冰皮月饼吃下去，莲蓉通透，蛋黄鲜香，就是吃相最讲究的闺秀，也可以毫无负担的吃下两个。

又好吃又好看，还好玩。

这样的月饼，谁人不喜欢。

寻常商家卖的月饼，一过中秋，就非要打折出售才行。

可杏花馆的冰皮月饼，却在中秋之后，火遍了全城。

几乎每日都有人排着长队来买。

络绎不绝的顾客，虽然带来了很多银子，但有的时候也令人头痛。

因为月牙儿实在没有足够的人手，可以安排去做月饼。

她只能向于云雾求助，问一问哪里有专门做月饼的小作坊？

还真给她问着了一个。

有个姓许的卖月饼的小作坊，有意转手。

地方离杏花巷虽然有些远，隔了三条街。

但小作坊门前的河，却和杏花巷这条小河是相通的。

月牙儿去实地考察之后，立刻拍板，将这小作坊买了下来。

原本作坊里做工的人还担心自己的活路，他们做了大半辈子月饼了，除了这门手艺，其他的也不会什么。

正在他们担忧的时候，传来消息，说杏花馆的萧老板接手了这个小作坊。

做事的人自然是不胜欣喜。

在月牙儿接手了这小作坊之后，同每一位职工签订了契书。

第二日，这个小作坊就改姓了“萧”

，全力生产冰皮月饼和其他的小点心。

买下这些小作坊之后，月牙儿可谓是如虎添翼，终于可以腾开手去做其他的事。

而原本杏花馆的老员工，也终于可以轮换着休假。

只要上足五日的班，杏花馆的员工就可以休两天的假。

在这个时候，可谓是一件新鲜事。