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第七章（第3页）

为了把薏苡仁的仁心也打碎，大神在用搅拌机打完之后还用搅拌棒仔细碾碎了仁心，现在看到的红豆薏苡仁糕就是一片灰红色，什么杂质都看不到了。

黄纶回想起早上吃到的口感，是绵绵密密的厚芝士蛋糕的感觉，入口即化，一层蜜意化开在舌尖上，让人甜入心底。

“这是第二种红豆薏苡仁糕的做法。”

视频还没有结束，大神还在继续做黄纶要求的第二种糯米皮的糕。

“准备材料：糯米粉300克，米粉300克，糖80克，蜂蜜100克，薏苡仁100克，红豆100克，水300ml。”

镜头一一扫过流理台上的小碗，这是大神一贯的风格，做菜前把所有材料准备好，但是他从来没有这么认真地强调过用量。

“红豆和薏苡仁加水用高压锅煮，冒气后用小火压15－20分钟。

捞出沥干。”

“糯米粉，米粉混合均匀。

放入糖，蜂蜜，红豆，薏苡仁，加入水拌匀，把大块的粉团搓开。”

说是把大块的粉团搓开，但是大神一直是一点一点地把糯米粉和煮好的红豆薏苡仁拌在一起的，他做的过程中根本就不存在大的粉团。

黄纶妈妈在旁边看着不禁感叹道“他做饭好用心啊，我都做不到这样一点点仔仔细细地做呢，多花时间啊。

这个孩子一看就是很认真生活的人，不然就是做给心爱的人的食物，所以才会这样用心的。”

“妈妈你说什么呢，什么心爱的人啊，你现在是要跟人家取经学做菜呢，大神做出来的真的特别好吃，你要好好学习人家这样宝贵的经验啊，别随便开小差。”

黄纶知道妈妈是无心之言，但是脸还是悄悄红了，怕妈妈发现赶快岔开了。

“把混合的粉团压入模具中，模具上垫上锡纸，用油抹过，大火蒸半小时即可。

蒸的时候可以用煮红豆的水，味道会更好。

蒸好之后放凉再取出可以保证形状不会被破坏。”

早上那些各种形状的红豆薏苡仁糕原来是用模具做出来的，她还以为是大神手工捏的，因为她看过妈妈用模具做的面包，几乎每个面包都有小尾巴，大神做的却是一个个形状饱满，轮廓完整，看上去就让人不忍下口，想来脱模的时候也是非常用心的。

“妈妈，你看人家做的，很漂亮吧，人家用的调料多少也说清楚了，你会做了吗？”

“你别光说不练，你也来给我打下手。”

“妈妈，我把白芍、白术磨粉啊，到时候把这些粉一起揉到糯米粉里，我们再加点红豆酱和桂花酱，这样中药粉的味道也几乎闻不出来了。”

黄纶明智地选择了简单的工。

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