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第38章 谁说鲨鱼肉不好吃的（第2页）

叶启的动手速度依旧是很快，三下五除二的，便将那层白色的保护膜给刷掉了。

“然后便是用陈醋和料酒去味，大家在家里弄的话，最好是备好两大罐空气清新剂。

不是吓你，你们在家里的话，可能真的需要它。”

叶启这话说得，直播间观众也是没有一个人去怀疑。

因为他们发现，平日里很粘叶启的大嘴，此时已经退出了老远。

而且看大嘴的表情，很显然是那股味道让它难以忍受。

鲨鱼肉的味道的确是特别大，叶启也是有些难以忍受。

不过叶启憋气的本事倒是挺大的，所以此时憋着气，处理完倒是没有什么问题。

用陈醋和料酒泡了很久，叶启方才将鲨鱼肉给捞了出来。

洗干净之后，用酱油、料酒和陈醋腌制。

这个过程，需要一定的时间，而这个时候，叶启却是开始处理金枪鱼了。

金枪鱼肉，处理起来便简单了不少，金枪鱼肉的肉质，也是相当的鲜美。

没过多久，叶启的金枪鱼肉也就处理的差不多了，直播间的观众看得也是津津有味。

同时腌制的鲨鱼肉，现在也是差不多了，叶启便转头处理鲨鱼肉。

鲨鱼肉的确是十分的很难处理，即便是叶启，也需要花费大量的时间。

腌制完了，叶启便将鲨鱼肉剁碎，随后又是加入酱油料酒，继续腌制。

经过了三次腌制工序，鲨鱼肉上的尿骚味，方才减小了不少。

而在这之后，叶启并未将鲨鱼肉直接弄了吃，而是掺入面粉，将其做成了鲨鱼鱼丸。

直播间的观众看到这里，方才恍然大悟。

经过三次腌制工序，之后做成鱼丸，鲨鱼肉的尿骚味大大的减少，而鲨鱼肉做成的鱼丸，比牛肉丸更为爽口。

“原来鲨鱼肉可以这样处理啊！

长见识了。”

“真没想到鲨鱼肉可以这样处理，不愧是叶岛主，学到了。”

直播间的观众纷纷表示学到了。

叶启没有多说什么，继续做着自己的晚餐。

金枪鱼肉叶启打算红焖，而鲨鱼鱼丸、鲨鱼皮以及鲨鱼的鱼翅，叶启打算一锅炖了。

做菜的过程，并不是很漫长，一个小时之后，基本上也就做的差不多了。

期间直播间观众，对于整个过程，也都是聚精会神的看着，默默的记下了所有的步骤以及配料。

很快，叶启的红焖金枪鱼以及鲨鱼鱼丸、鱼皮、鱼翅汤也算是出锅了。

首先映入眼帘的，正是那红焖金枪鱼。

此时无人机给了一个特写，那金枪鱼的鱼肉本来就是十分的滑嫩，如今红焖之后，那颜色更是让人垂涎欲滴。

大嘴此时也是立刻凑了过来，看着红焖金枪鱼，很不争气的流下下了口水……