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第六十六章 回京师获美食(第2页)

接着开始做煸锅。

他慢慢的倒入了花生油,烧至七成热,下猪肉块冲炸一下捞出,控净油。

然后,锅中留下少许底油,烧至五成热,下入桂皮、大料、姜段、葱段略炸一下,注入清水,加入料酒、精盐、酱油、猪肉,上火煮至六成烂后将猪肉捞出。

再接着,开始放锅了。

他在锅里面注入少许清水,放入红曲,在火上煮了15分钟左右后将煮好的红曲水滗入另一锅中,加入白糖,放入煮熟的猪肉,在火上将汁烤浓,淋上香油,就出锅了。

最后,他将出锅的菜倒入盘中晾凉后,切成了薄片,放入另一圆盘中,码成圆堆形后请朱金炽品尝。

吃了一口,朱金炽就喜欢上了,说道:“我就想吃这样的菜了。”

“那以后我经常给您做吧!”

“不用。

我现在自己尝试着做一下!”

“你看对不对啊!”

“好的,我知道了!”

说完,李师傅站到了一边看着朱金炽做。

大约过了一个半多小时的时间,朱金炽就将这道菜做好了。

正当李师傅想尝一尝这道菜的时候,就听见外面出现了一串银铃般的笑声。

紧接着就出现了两个丫环和一个二十一、二岁的女子。

看见她出现了,李师傅显出了紧张的情绪。

真是冤家路窄啊,朱金炽一看,赶紧躲到了几个粮食袋子的后面。

好在有好几袋子摞在了一起,能够将他完全遮挡住还有余地。

“李师傅,我怎么闻见一股浓郁香醇,咸鲜的味道,你偷着做什么好吃的了吧?”

她的这句话,吓得李师傅大惊失色,扑通一声跪倒在地,连忙喊道:“主子,您可不能这么说啊!”

“咳!

我就是这么一说,你别当真。

不过,确实有股好闻的味道。”

说完,主子开始四处看了起来。

忽然,她看见了灶台上面那盘子菜了:“你还敢瞒着我,这不是你偷做的是什么?”

她指着菜怒视李师傅。

“扑通!”

李师傅又跪倒了。

“主子,那不是…”

“它这个…”

李师傅说不清楚了。

“你竟敢欺骗主子,该当何罪?”

一个丫环声音非常的大,气呼呼的说道。

“这个…”

李师傅解释不清楚了。

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