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张胖子作为后勤部的副总经理,并不是直接参与餐厅的日常管理,餐厅本身也有自己的经理,只不过上午出去办事了,才没跟庞谢碰面。
餐厅经理姓吕,名叫青城,出身蜀地,身材瘦高,双眼有神,一副精明强干的模样,身上最为显眼的是左臂上的盘龙纹身,看起来煞是威风,今年才二十五岁,却已在社会上摸爬滚打了不下十年,处世极为老练,黑白两道都有几分面子,算是张胖子的得力助手。
酒席宴间,张胖子说了庞谢的来历,吕青城自然是信誓旦旦的保证,要把庞谢照顾的妥妥帖帖。
酒足饭饱之后,三人重回公司,张胖子上楼去忙自己的工作,庞谢也终于正式上岗,开始了他人生的第一份工作。
庞谢自打进入餐厅之后,便霸占了那几口用来煲汤的大锅,整整一个下午都围在锅前,用遍了餐厅的各种食材,连续煲了七八锅汤,就连原先的李师傅也插不上手。
吕青城最初还担心庞谢煲的汤不好喝,误了晚餐不好给公司上下交代,安排李师傅在别处又煲了几锅。
不料,他尝过庞谢煲的汤之后,只觉得鲜香无比,醇香浓厚,再回过头来尝李师傅的汤,反而觉得寡淡无味。
晚饭时候,张胖子也来到餐厅,喝过庞谢煲的汤之后,也是十分惊讶,没想到庞谢还有这般本事。
几锅香气浓郁的汤摆在餐厅,顿时在公司员工中掀起轩然大波,许多员工嗅着香气,端着碗来盛汤,就连一些平时不喜欢喝汤也员工也不例外。
晚餐过后,餐厅关门结业,张胖子驾车回到市区,庞谢仍然留在食堂,盯着面前的一口渐渐沸腾的汤锅,双目炯炯有神。
......
庞谢化身为人时间尚短,离开金山湖之后,便遇到了张胖子,接着就来了古城长安,压根没有进后厨的机会,更不要说去学煲汤了,就连“煲汤”
这个词,他也是第一次听说。
事实上,他今天并不是在煲汤,而是在做“药膳”
。
所谓药膳,通常的来说,是药材与食材搭配而成的美食,若是搭配得当,既有强身健体、益寿延年的效果,又能填饱肚子,充作美食,算是一等一的好东西。
庞谢做的药膳与通常说的药膳不同,他所做的药膳只用日常食材,并没有用半分药材,但功效却不输于任何药膳。
要想说清楚这其中的道理,就要从“食药同源”
说起,上古时期,食材与药材并不分家,直到后来神农氏尝百草之后,编出《神农本草》,才正式将药材从食材中独立出来。
不过话说回来,神农氏只是明确了药材与普通食材的区别,将大千世界之中,药性强烈的食材筛选出来,但并不是说只有选入《神农本草经》的食材才有药性。
所谓药材,就是药性强烈的食材,所谓食材,也就是药性并不明显的药材。
庞谢今天做的事情,就是依照医家君、臣、佐、使之道,将各种药性并不明显的食材熔于一炉,再以特殊手法,萃取其中精华,激发其中药性,煮出一锅补益精元的药膳。
这种境界已不是凡俗医家所能企及,事实上,庞谢的药膳之术来自于他昨夜获得的“医药”
符文,本就是“医药”
神通!
庞谢昨晚一夜苦修,初步炼化了“医药”
、“饮水”
两种符文,今日来到后厨,一眼瞥见炉上正在煲的几锅浓汤,就想起“医药”
神通之中蕴含的药膳之术,正好助力修行,于是决定留在餐厅煲汤,试试这门本事。
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