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第4章 少年笑（第1页）

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少年笑（5）

厨房里，荷风、涵秋和阿魏侍立一旁，都强忍着笑意。

在灶上的下人都已被遣了出去。

修衡站在砧板前，对薇珑说：“站一边儿去，看看做饭到底是怎么回事。

觉着做得来，就照我们的样子做；觉着做不来，往后不准进厨房——谁看着你做饭都是遭罪。”

薇珑底气不足地说：“有那么严重么？”

蒋徽走过去。

修衡笑道：“来，开开眼界。”

刚刚薇珑切的是豆皮，他拈起几条，“瞧见没？宽窄、长短都相同。”

蒋徽笑道：“这不是挺好的？”

“问题是太慢，慢的要命。”

修衡说，“我这出了名的慢性子都看得着急了，你就自己想吧。”

蒋徽哈哈地笑起来，“你闭嘴吧。”

“就是。”

薇珑站到蒋徽身后，探出小脑瓜，气哼哼地看着修衡，“怎么还没完啦？你自己说，数落我多久了？我让你数落的脸皮儿都厚了些。”

修衡又气又笑，抬手要去拍她的小脑瓜。

蒋徽抬手隔了一下，“唐帅，别没正形了，做饭吧。

您鼓捣油盐酱醋的样子，我可得好好儿瞧瞧。”

修衡就笑，“一样。

您蒋四小姐拿菜刀的样子，平时我也想不出来。”

蒋徽转去洗手，把程府众人要去赴宴的事情说了，又问修衡：“做哪几道菜？”

修衡看着食材，“红烧骨酥鱼、凉拌豆皮、五香大虾——我做这三样，再加一个打卤面，怎样？”

“好啊。”

蒋徽和薇珑异口同声，两个女孩都很喜欢吃骨酥鱼，并且听说过，他做的打卤面特别好吃。

修衡说：“你做八宝豆腐、盐煎肉，行么？”

“行。”

修衡又看向薇珑，“你这小孩儿，切一盘云片火腿。

六个菜，满够了。”

薇珑说好，又可怜巴巴地商量他，“哥，等会儿别数落我了。”

修衡笑开来。

蒋徽为他解释：“哥也是为你好。”

薇珑乖乖地点头，“我知道，我慢慢改。”

三个人分头行事。

薇珑不急着切火腿，笑盈盈地端详着哥哥、姐姐。

两个人竟是举止相似：动麻利，仪态优雅，却又透着一份漫不经心。

蒋徽要做的两道菜，眼下只需先准备好配料、配菜，临饭菜上桌的时候再下锅也不迟。

红烧骨酥鱼是很耗时间的菜，蒋徽特地留意着他的做法：鲜鲫鱼收拾好之后，用盐、料酒腌两刻钟；之后将鱼肉炸酥，呈金黄色；随后炒一下葱段、辣椒，把鱼放进去，加汤和调料，用小火烧到收汁；约莫半个时辰后，翻一下鱼，加汤继续烧至收汁。

鱼还未出锅，已经香气四溢。