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把沙土放进锅里就开始炒起来,张大姐看到还说这土多脏啊,以后可咋吃饭。
张晓月就说“等炒出来,你就觉得这土太好了,不觉得这土脏了!”
说完让张大姐大火烧锅,张晓月就翻炒起沙土来,把大块的土块都给捏碎。
随着翻炒,这沙土就变得像水一样,似流动起来,还发出“噗噗”
的声音。
张晓月觉得差不多了,就让张大姐改成小火,然后把花生倒了进去。
花生倒进去以后,张晓月就快速翻炒起来,花生从开始的小声到后来的“哗啦哗啦”
声,也就不到十分钟左右。
张晓月盛出一个花生尝了尝,看看花生是否炒熟了?发现还差点火候,张晓月就继续翻炒,差不多又炒了有五分钟,张晓月再尝,就发现花生已经香了。
张晓月就连忙用笊篱把花生都给过滤出来,放到竹篮子里,等着花生凉透了,这炒花生就会变得又香又脆。
其实沙土炒花生比机器炒花生都要好,不但不容易糊,并且还又香又脆,让人吃了也不那么上火。
可是现代机器炒花生比人工快多了,所以就慢慢的取代了沙土炒花生。
等着这一锅花生晾着的时候,张晓月就连忙把另一锅的花生也给炒了。
等第二锅花生炒出来,第一锅花生已经可以吃了,炒花生的香味也一直弥漫在厨房里,久久不去。
张大姐现在已经不说沙土脏了,从炒花生的香味出来,张大姐就一直说着这花生这样炒一下也太香了!
张晓月就笑着道“等一会你吃的时候,你也会发现这炒的花生可比生吃好吃多了,不信等会你就尝一尝。”
张大姐就忙道“我信,我咋不信,我现在是对大妹说啥都信。”
张晓月就把锅刷出来&nbp;趁着花生还没有凉透把糖炒栗子又给炒了出来。
等把糖炒栗子炒好后,炒花生就已经凉透了,张晓月就让张大哥和张大姐尽量吃,还说这花生反正也是咱自己家地里种出来的,本来也打算留着吃的。
张大哥和张大姐却没有吃多少,虽然是自己家地里生产的,但是也没有多少,并且这炒花生明天还要放在铺子里卖呢!
俩人吃完炒花生都说好吃,又香又脆的,比吃生花生可好吃多了,还说这炒花生明天一定可以卖出去。
张晓月听了就笑了笑,具体情况还得看明天的,再说这花生也常见,也许就不好卖呢?
张大哥就问张晓月,“二妹,你觉得炒花生定价该多少?”
张晓月就看着张大哥道“我想定价为十文钱一斤,大哥觉得呢?”
张大哥就道“这么便宜!糖炒栗子你可定价二十文钱一斤呢!”
张晓月只好给张大哥分析道“大哥,这主要是因为花生太常见了,基本上家家户户都会种一点,而糖炒栗子却不一样,首先就是在糖炒栗子没卖出的时候,人还没有见过栗子,第二点就是两者所花费的成本也不一样,糖炒栗子又是糖又是盐的,而炒花生就是用土炒一炒就完事了,所以我才定价十文钱一斤。”
张晓月还有一句话没说的是,她怕定价抬高了,没人买!
张大哥听了张晓月的话,才觉得定价十文钱也不低了,上好的猪肥肉也才十文钱一斤!
。
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