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第九十章大礼（第1页）

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“嫡女誓不为相（.shg.tw）”

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“紫砂壶：紫砂壶是特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地位于江苏。

茶壶的功能，本为蓄茶，然而所蓄之茶，早巳不单为人的生理解渴，而更多地则作用于精神的滋润。

紫砂壶就是在这样的审美理念下诞生的。

它是江南的风物，更是的美器，乃至于人类创造的瑰宝。”

“金陵折扇：金陵折扇是传统手工艺品，是一种用竹木做扇骨，韧纸或绫绢做扇面的能折叠的扇子。

其用时须撒开，成半规形，聚头散尾；收拢呈线形，可收于袖间，既是传统祛暑纳凉的实用品，又是艺术欣赏品。

主要品种包括竹制折扇、木制折扇、绢宫扇等。”

“蓝印花布：蓝印花布又称靛蓝花布，俗称药斑布、浇花布等，是民间传统的手工印花织物，镂空版白浆防染印花，最初以蓝草为染料印染而成。

蓝印花布用石灰、豆粉合成灰浆烤蓝，采用全棉、全手工纺织、刻版、刮浆等多道印染工艺制成。

蓝印花布是南通市通州区二甲镇的国家级非物质文化遗产保护项目。

二甲蓝印花布从制版、印花到染色，全部手工操作，用植物中提炼的靛青作染料，采用传统的“小青缸”

工艺技术，历史悠久，是古代劳动百姓智慧的结晶。

它的印染方法，遍及全国各地，但在江苏、浙江尤其盛行。”

“饮食上。”

“小笼包：小笼包是著名的江南传统小吃，据民俗专家可考证记录记载小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市），小笼包是根据由中原地区美食之一的汤包（及灌包）后因衣冠南渡原因传播进入江南地区而经过江南地区当地改进制作而来，清代道光年间出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如南京味清、常州味鲜、无锡味甜、苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。”

“大闸蟹：大闸蟹广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。

蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

著名的大闸蟹有固城湖大闸蟹、兴化大闸蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。”

“桂花糖芋苗：桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵小吃，光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。

选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。

煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。”

“龙井茶：龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。

龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。

茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”

龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。

勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在三十批左右。”

“绍兴酒：绍兴酒又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。

绍兴酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久。

据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。

《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”

的故事，至今城内尚有“投醪河”

遗址。